ACCORDS GASTRONOMIQUES :
À déguster avec d'entrées de poissons, viandes blanches et fromages à pâte molle.. 
 
Rose di Adele est le nom du cru dont proviennent les raisins. Le nom provient d'une roseraie que le père de Fabio, Elio, a dédiée à sa femme bien-aimée Adele. "Pelure d'oignon" rose aux reflets dorés. Notes florales de rose et de fleurs blanches avec des notes de clou de girofle, de grenade et de fraise des bois. En bouche, il est frais, persistant et savoureux.