ACCORDS GASTRONOMIQUES :
À déguster avec des plats à base de viandes rouges, des premiers plats de la cuisine terrienne aux saveurs prononcées et des fromages, surtout semi-affinés.
 
L’Etna Rosso DOC, un assemblage de Nerello Mascalese et d’une petite proportion de Nerello Cappuccio. Tous deux cépages autochtones de l’Etna, ils donnent naissance à un vin à la forte connotation territoriale, doté de puissance, d’élégance et de finesse.
Nerello Mascalese 90 % – Nerello Cappuccio 10 %.