ACCORDS GASTRONOMIQUES :
À déguster avec des plats à base de fruits de mer, poissons gras (saumon, thon, etc.), apéritifs - snacks, fromages de chèvre.
 
L’Etna Rosato DOC provient principalement du cépage autochtone Nerello Mascalese. Un vin d’une grande fraîcheur. Ce raisin donne naissance à un vin semblable à celui que nos ancêtres dégustaient autrefois.
Il se caractérise par un court contact du moût avec les peaux. Sa couleur rappelle le rose infini du coucher de soleil au dernier instant du jour.
Nerello Mascalese 95 % – Nerello Cappuccio 5 %.